Pasticceria moderna: Tris Chic @ Italian Cupcakes, Bari [28 ottobre]

Pasticceria moderna: Tris Chic


11
28
ottobre
09:30 - 13:00

 Pagina di evento
Italian Cupcakes
Via N.Piccinni 146/148, 70122 Bari
Data: sabato 28 ottobre 2017
Ora: dalle ore 09,30 alle ore 13,00
Sede: BARI — Italian Cupcakes — Via Piccinni 146/148
Insegnante: Claudio Lisanti
Livello: per tutti i livelli
Costo: €70,00

PROGRAMMA:

9.30 introduzione al corso, descrizione degli ingredienti e della composizione del dolce

9.45 preparazione e cottura della base Marquise

10.20 preparazione mousse cioccolato fondente e abbattimento

10.45 preparazione mousse cioccolato al latte e abbattimento

11.10 pausa caffè

11.25 preparazione mousse cioccolato bianco e abbattimento

11.45 preparazione della glassa a specchio e glassaggio

12.45 taglio e assaggio

13.00 consegna diplomi e saluti

La quota include: tutto il materiale da utilizzare in classe, un mini ricettario, lo sconto del 10% su un acquisto presso il nostro shop e sulla sottoscrizione della Library Card che da accesso alla biblioteca Italian Cupcakes.

La classe sara' formata da un numero massimo di 8 persone

La quota di registrazione di 35,00 euro NON e' rimborsabile.
La cancellazione della propria iscrizione non prevede rimborso.
Italian Cupcakes si riserva di cancellare il corso in QUALUNQUE MOMENTO previa restituzione TOTALE della quota versata; ogni altro costo sostenuto dallo studente legato ad una possibile trasferta (volo aereo/hotel ecc) non saranno imputabili e quindi rimborsabili da Italian Cupcakes. Per ogni altra informazione o dubbio siete pregati di consultare le condizioni di vendita dei corsi.
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